Participa en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce
- 250gr, de harina trigo
- 250 gr de harina preparada para hot cake
- 1 1/2 taza de azucar
- 1 3/4 tazas de aceite
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de leche de coco
- 3 cucharaditas de levadura química ( royal )
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharaditas de canela molida
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de zanahoria rayada
- 1 1/2 tazas de coco rayado
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 200 C por 10 minutos
- Tamizar harinas levadura quimica bicarbonato
- Mezclar todo lo seco y agregar aceite, las leches, vainilla huevos
- Mezclar todo muy bien y agregar la zanahoria y el coco rayado
- Vaciar la mezcla a un molde de tu preferencia engrasado y enharinado, bajar la temperatura del horno a 175 C
- Hornear por 40 minutos revisar cuando el palillo salga limpio, sacar y dejar enfriar para decorarlo con fruta o merengue a su gusto.